Гильдер, У. Г. Гибель экспедиции Жаннетты / Вильям Г. Гильдер. - Берлин : Издательство С. Ефрон, [1923]. - 166 c., [5] л. ил. : ил., карты. - (Путешествия и приключения ; 4).

уже преимущество на сторонѣ того, кто мо- жетъ проглотить болыніе куски съ наиболь­ шей скоростью, не теряя времени на разже- вываніе. Кто не хочетъ отставать отъ про- жорливыхъ, торопливыхъ ѣдоковъ, тотъ дол- женъ привыкнуть, имѣя одинъ кусокъ во рту, держать всегда еще два въ рукѣ. Послѣ мясного блюда подаютъ большой кусокъ моржевой кожи. На ея внутренней сторонѣ находится еще тонкій слой сала, внѣшняя же сторона покрыта щетиной. Если мясо уже гніетъ, можно легко сцарапать во­ лосы, если же нѣтъ, то волосы глотаютъ вмѣ- стѣ съ кожей въ 21І2 сантиметра толщиной и такой твердой, что самая добросовѣстная об­ работка зубами не можетъ пронять ее. Даже собаки жуютъ иногда цѣлый день маленькій кусокъ моржевой кожи и все-таки не могутъ отдѣлить мяса. Главная заслуга этого дес- серта состоитъ, очевидно, въ томъ, что желу- докъ занятъ имъ все время, вплоть до слѣ- дующей ѣды. Кромѣ опредѣленныхъ ежедневныхъ тра- пезъ, каждому гостю, прибывшему въ те­ ч е т е дня, подаютъ особую закуску. Къ этой закускѣ домочадцы такъ энергично пріоб- щаются, что путешественникъ долженъ быть очень насторожѣ, чтобы получить хоть что- нибудь изъ яствъ. Я это знаю по собствен­ ному опыту, купленному дорогою цѣной. До­ статочно часто предложенная мнѣ обильная закуска истреблялась другими, только-что, 78