Гильдер, У. Г. Гибель экспедиции Жаннетты / Вильям Г. Гильдер. - Берлин : Издательство С. Ефрон, [1923]. - 166 c., [5] л. ил. : ил., карты. - (Путешествия и приключения ; 4).

кусковъ мяса, около 30—50 граммъ, не боль­ ше, но этого количества достаточно, чтобы успокоить желудочные нервы. Затѣмъ хо­ зяйка идетъ во внѣшнее помѣщеніе, въ от­ гороженное мѣсто въ родѣ кладовой, гдѣ прячутъ запасы отъ собакъ. Послѣ пятнад­ цати минуть усердной, шумной работы ступ­ кой и сѣчкой, она возвращается съ завтра- комъ. Теперь на полъ ставятъ плоское, де­ ревянное корыто, у одного конца садится на корточкахъ хозяйка, остальные члены семьи и гости располагаются «вокругъ стола», то есть ложатся плашмя на животъ, головой къ ѣдѣ, вытянувъ ноги отъ корыта. Съ пти- чьяго полета такой чукотскій столъ съ вѣн- комъ изъ ѣдоковъ выглядитъ, какъ огромный, страшный жукъ. Первымъ блюдомъ на завтракъ подаютъ мороженныя травы, перемѣшанныя съ вор­ ванью. Къ этому полагаются маленькіе ку­ сочки свѣжаго сала опредѣленной величины, нарубленные хозяйкой при помощи сѣчки. По старинному обычаю это блюдо ѣдятъ слѣдующимъ образомъ: каждый кладетъ на гору зелени, находящуюся въ общемъ ко- рытѣ, свой кусокъ сала; затѣмъ, при помощи большого пальца и еще трехъ другихъ, на­ бираешь на сало какъ можно больше зелени, послѣ чего ловкимъ движеніемъ препровож­ даешь свой комокъ въ ротъ. Второе блюдо состоитъ изъ мяса моржа. Хозяйка раздаетъ его щедрой рукой. Здѣсь 77