Гильдер, У. Г. Гибель экспедиции Жаннетты / Вильям Г. Гильдер. - Берлин : Издательство С. Ефрон, [1923]. - 166 c., [5] л. ил. : ил., карты. - (Путешествия и приключения ; 4).

такое время. Молоко обыкновенно смѣши- вается съ мелко-истолченной корой сосенъ и лиственницъ, часто замѣняющей здѣсь муку. Изъ этой смѣси варятъ густой супъ и въ него опускаютъ мелкихъ рыбокъ — видъ гольяновъ — которыя въ изобиліи ловятся въ мѣстныхъ озерахъ и рѣкахъ . Во время моего путешествія мнѣ не разъ приходилось ѣсть это любимое блюдо якутовъ. Всяк ій мужчина, участвующій въ трапезѣ, полу­ чаешь большую деревянную ложку, съ по­ мощью которой онъ хозяйничаетъ въ общемъ горшкѣ. Женщины пользуются при ѣдѣ почти исключительно пальцами. На голод­ ный желудокъ супъ этотъ кажется совсѣмъ недурнымъ, но мнѣ всегда было непонятно, какъ могутъ сильные, рослые мужчины до­ вольствоваться такой пищей, имѣя огромныя стада и, слѣдовательно, возможность поль­ зоваться прекраснымъ мясомъ. Возможно, что недостаточное питаніе отчасти способ­ ствовало выработкѣ трусливаго, принижен- наго характера якутовъ. Еще четыре дня пришлось намъ проби­ раться по невѣроятнымъ дорогамъ — частью на быстрыхъ лошадяхъ туземцевъ, частью на лодкѣ — пока мы, наконецъ, не добрались до Якутска. Одну ночь мы провели въ деревнѣ, въ домѣ мелкаго русскаго чиновника; дру­ г ую— у стараго, почтеннаго, хотя и нѣсколь- ко страннаго на видъ, священника, въ выс­ шей степени радушно принявшаго насъ. Все 158